Restaurante CaféCafé

Cocina Peruana

Palabras del Chef

“Ven y vive la experiencia de la Cocina Peruana”

Nos acercamos a nuestro décimo primer aniversario y los invitamos a que se sumen a nuestra celebración disfrutando nuestra propuesta: “Ven y vive la experiencia de la Cocina Peruana”… Ají de Gallina con gallina, ya no con pollo. Hacemos un homenaje a este delicioso y delicado plato que tímidamente se ha mantenido en nuestra carta, pero es un protagonista insustituible. Ceviche de Pato, nuestra versión de esta exquisitez del norte del Perú, muchos años reservada para conocedores, ahora hace su debut en nuestra carta con muchas pretensiones de quedarse junto a su primo el Arroz con Pato. La versatilidad del Pisco, recetas con tradición y con innovación. Estos cocteles nos llevan a conocer una nueva faceta del Pisco, muchas veces esterotipado como un trago fuerte que se nos sube con mucha facilidad. Tal afirmación está muy lejos de la verdad. El pisco es un fino aguardiente de uvas producido con altos estandares de calidad, que se está posicionando muy bien en el mercado gastronómico mundial. Anímese, sin excederse, y disfrute la delicadeza de su sabor y de su aroma en los nuevos cocteles.

Ya está disponible nuestra nueva página web en la que podrá encontrar toda la información del restaurante, recetas y promociones. También, tenemos a su disposición algunos de los roductos que importamos del Perú y que podrán comprar para usarlos en su hogar: piscos, ajíes, chicha morada, jugos, choclo, aceitunas, dulces y un maravilloso snack de maíz gigante del Cusco. En octubre, el mes de nuestro aniversario, tendremos muchas sorpresas para celebrar los once años de trabajo. Revise nuestra calendarización para que haga su agenda y celebre con nosotros.

Paz y Bien.
Roberto Cuadra